張忠謀養生招數 醫師也說讚

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2017/02/02 第4659期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 醫藥新知 年節食材發芽該怎辦？ 專家跟你說哪些能吃 健康焦點 張忠謀跌倒輕傷 醫師傳授老人防跌妙招 張忠謀養生招數 醫師也說讚 保健優概念 年後喝水助甩油 專家教兩時機喝最好 自製蔬果汁、不碰油炸物 韓柏檉堅持「精準營養學」   年節食材發芽該怎辦？ 專家跟你說哪些能吃 記者洪上元／台中報導聯合報 光田醫院營養室主任林淑雯指出，蒜頭發芽營養價值高，但顏色變綠後則勿食用。 台灣的年節習俗，食材或菜餚剩下後一再加熱，甚至許多食材過期、發芽，產生毒素後吃下肚恐有危險；光田醫院營養室主任林淑雯說，最常見是年節燉肉使用馬鈴薯發芽，產生茄鹼素，會導致呼吸麻痺而死亡，另蒜頭變綠也會有生物鹼，最好不要吃；黃豆及地瓜若發芽則無妨，仍可食用。 馬鈴薯→NO 林淑雯主任表示，馬鈴薯發芽會 … 張忠謀跌倒輕傷 醫師傳授老人防跌妙招 記者鄧桂芬／台北報導聯合報 台積電董事長張忠謀驚傳在夏威夷住家泳池畔跌倒，還好經證實後，只有擦傷無大礙。醫師表示，老人跌倒是多重因素引起，不只外在環境，也與神經退化和服用藥物有關，防跌除了要降低危險因子，更要多走路運動增加肌力，每天走約半小時到一小時，「分期付款」運動，常保健康。 台北榮總高齡醫學科主任彭莉甯表示，老人跌倒9成以上會造成骨折，除了有臥床風險，依據健保資料庫統計，85歲以上發 … 張忠謀養生招數 醫師也說讚 記者鄧桂芬╱即時報導聯合報 台積電董事長張忠謀年逾80，但目光有神、思考犀利，而讓他能持續率領企業壯盛的背後原因，就是貫徹養生之道，作息規律、天天運動，更用閱讀及音樂為心靈「排毒」。台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭為他的養生策略打120分超高分，他強調，張養生兼顧身心，最難能可貴的是執行力十足，令人佩服。 張忠謀曾接受媒體訪問，講述養生之道。他從20多歲開始就秉持不加 … 年後喝水助甩油 專家教兩時機喝最好 台北2日電中央社 年節大吃大喝，想挽救直線上升的體重，第一步就是多喝水。圖／Ingimage 年節大吃大喝，想挽救直線上升的體重，第一步就是多喝水。董氏基金會營養師今表示，白開水沒有熱量，還可以維持正常代謝、排除廢物，建議早起、飯前喝水最好。 董氏基金會食品營養中心主任許惠玉今天表示，現代人常習慣口渴就喝含糖飲料、喝茶，許多人甚至誤以為飲料也有水份，可以用飲料取代喝水，都是錯誤觀念。 許惠玉說，含糖飲料中過量的糖分，不但容 … 自製蔬果汁、不碰油炸物 韓柏檉堅持「精準營養學」 記者黃安琪／專題報導聯合新聞網 8年多前罹患肝癌，與癌抗戰有成後，台北醫學大學公共衛生暨營養學院教授韓柏檉活得更健康，比以前更年輕有勁，生病後一改飲食型態，以輕斷食精神，每天自製包含40到50種蔬果、穀物和辛香料的蔬果汁，不吃油炸、過度加工食品，挑對的東西來吃，勵行「精準營養」。 韓柏檉的輕斷食法，並沒有那麼多拘束，不會特別計算熱量，每天正常飲食，也不會刻意少吃， … •趁著周休假日探索基隆去 或許，它不是你心目中小旅行的首選，但除了廟口小吃，它還有超好玩的崁仔頂漁市與無敵海景外木山。它是基隆，關於這座相鄰台北的城市你了解多少呢？走吧！趁著周休假日一起去探索。 •蒐出下一波爆發股 世界級台灣好公司 除了張忠謀、郭台銘外，台灣還有許多中小企業領袖，透過與國際大廠合作，成為關鍵供應商，在台灣挑戰世界級的舞台。這些隱含旺盛企圖心與競爭力的台灣好公司，正是慧眼獨具的投資人搶先布局的潛力股。

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