吃冷飯熱量較低 營養師：是真的

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2017/06/01 第4735期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 健康焦點 神父丁松筠心臟病逝 5部位痛要警覺 久咳又喘又水腫？ 小心肺動脈高壓 郭泰源染A肝／防A肝感染 忌生飲生食 保健優概念 吃冷飯熱量較低 營養師：是真的 鴨肉有毒？ 農委會：易拉肚子的人應少吃   神父丁松筠心臟病逝 5部位痛要警覺 台北31日電中央社 神父丁松筠今傳出因心臟病辭世，醫師今表示，心肌梗塞有5部位常容易疼痛，包括胸口、左胸、下巴、手臂內側、上腹部，若加上喘、冒汗等症狀，就得趕緊打119叫救護車。 丁松筠民國56年來到台灣，在新竹地區學習華語，從此與台灣結下不解之緣，並隨哥哥成為天主教神父，落腳新竹五峰清泉部落為原住民服務，現為光啟社副社長的他，今天傳出因心臟病辭世，享壽75 … 久咳又喘又水腫？ 小心肺動脈高壓 記者劉嘉韻／台北報導聯合報 一名女性罹患肺動脈高壓，當時她懷孕，明顯咳、喘、水腫，誤以為是懷孕導致。結果生產大出血，住院1個多月才找出病因。 醫師指出，肺動脈高壓難被確診，高危險群應注意。 43歲的林小姐10年前懷上第三胎，約莫懷胎六、七個月時開始出現喘咳、疲倦、水腫等現象，都是之前懷孕不曾出現的症狀，嚴重時連過個馬路都會氣喘吁吁。 醫師當時僅認為是懷孕壓迫到橫膈膜，未進一步檢查，沒想到後來居 … 郭泰源染A肝／防A肝感染 忌生飲生食 許金川／台大醫學院名譽教授、肝病聯合報 香菜不會傳染A肝，除非洗菜水中有病毒，或由帶有病毒的烹調者接觸。 棒球教練郭泰源帶隊參加世界棒球經典賽，發生眼白黃、茶色尿、倦怠症狀，返台後就醫檢查才發現得了急性A型肝炎。由於未煮熟食物及遭病毒汙染飲水是感染A肝主因，他的A肝推測可能是在國外期間飲食不小心感染。 A型肝炎經由糞口傳播，主要發生在衛生條件差或個人衛生不佳地區，因吃到被病毒汙染食物及飲料包含蔬果、貝類、冰水、生菜、生猛海鮮等，未煮熟食 … 吃冷飯熱量較低 營養師：是真的 台北31日電中央社 同樣分量的白飯，冷飯熱量確實比熱騰騰白飯低。 網路傳聞指出，同樣分量的白飯，冷飯熱量比熱騰騰白飯低？營養師指出，米飯煮熟後又冰過，其結構會改變使人體較不易消化吸收，但若要減肥還是建議飯量減半、多吃青菜較實際。 食藥署「闢謠專區」今天指出，米飯在加熱後冷卻的過程中，會提升「抗性澱粉」（Resistant starch,RS）含量，這種澱粉不易被小腸酵素分解，進入大腸後會被腸內菌叢發酵成短鏈脂肪酸 … 鴨肉有毒？ 農委會：易拉肚子的人應少吃 記者彭宣雅╱即時報導聯合報 民間相傳，鴨肉很毒，真有其事嗎？農委會表示，民間相傳鴨肉有毒，其實是誤解，在肉類中，鴨肉的熱量、脂肪相對較少，但是蛋白質含量卻一樣高，並含有豐富的維生素Ａ及Ｂ群；中醫認為，鴨肉味甘、性涼，除了平常就容易拉肚子的人，應該少吃外，其實鴨肉非常適合闔家食用。 農委會表示，肉類裡，鴨肉的脂肪含量，比豬、牛、羊肉來得低，脂肪組成上，鴨肉的飽和脂肪酸比率相對低，不飽和脂 … •電子報讀者使用習慣調查 熱騰騰的udn電子報問卷來囉，主要調查目前讀者的閱讀習慣、以及閱讀體驗，以便提供給讀者更好的閱讀品質！ •會修超跑到法拉利上班 不是夢！ 城市科大與法拉利與藍寶堅尼台灣總代理產學合作，培育超跑維修工程師人才，八年級生陳子陽，因為實習表現好，加上苦練英文，當兵前就被延攬為正式員工，成為超跑維修技師，挑戰百萬年薪。

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