2022年1月4日 星期二

12時辰自然養生法 ~ 子時 2


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2022/01/05 第616期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
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~以上資料摘自《我把病毒殺光光(QR Code有聲書)附「病毒退散歌」》
文/蔡惠芬 圖/劉鵑菁
人類文化 出版

12時辰自然養生法 ~ 子時 2
王彤
12時辰自然養生法 ~ 子時 2

★ 銀髮族安眠之道,首重補足陽氣

   老年人晚上之所以失眠,是因氣血不足。而人體精血津液的生成,皆有賴陽氣滋養,故補足體內陽氣,是解決失眠根本之道。

   子時陽氣初生,想要保護陽氣,只要保持良好的睡眠即可。但是對於老年人來說,安眠卻成為一件很奢侈的事。

  ● 陽氣不足是老年人失眠主因

   許多老年人往往晚上在床上翻來覆去,就算睡著,也總是睡不安穩,一有風吹草動就會驚醒。

   很多人可能覺得人老了,睡不好很正常。在《靈樞.營衛生會》中有一段話:「老者之氣血衰,其肌肉枯,氣道澀,五臟之氣相搏,其營氣衰少而衛氣內伐,故晝不精,夜不瞑。」

   是說老年人氣血衰弱,肌肉得不到足夠滋養而枯槁,氣道滯澀,五臟之氣耗損,對內供養不足,對外抵抗力下降,故白天精神不振,晚上難以入眠。

   所以,對老年人來說,要想睡得安穩,就要補充氣血,而精血津液的生成,皆賴陽氣的滋養,平時可利用曬太陽、早起運動和刺激穴位來補充體內的陽氣,這才是治療失眠最好的方法。

★ 從生活中補充陽氣

  ● 1. 曬太陽

   如何從生活中補充陽氣呢?有一個簡單卻很好用的辦法,就是曬太陽。因為人體內的陽氣,並非獨立存在,它與天上的陽氣是息息相通的。曬太陽就可將自然中的陽氣轉化到人體內,不用花錢,就可補足體內的陽氣。

   很多老年人喜歡坐在太陽底下,瞇著眼睛曬太陽,曬著曬著就睡著了。其實是因為身體吸收陽氣,氣血得到溫潤,所以才會想睡。

   若你喜歡曬太陽,可以在清晨太陽剛升起時進行。因為此時空氣較清新,光線較柔和,不像中午那樣強烈,可以避免曬傷皮膚。

   為了充分地吸收日光,可將雙手舉起,將掌心對著日光。因掌心為勞宮穴所在,如此可使陽氣通過勞宮穴,進入體內,對心、肺有很好的保護作用。

  ● 2. 早起運動

   早起運動對老年人很好,因為「動則生陽」,多運動就可助養陽氣。如果運動後,再將手舉過頭,面向東方曬太陽十幾分鐘,提升陽氣的效果會更好。

  ● 3. 刺激穴位

   曬太陽會受到天氣的限制。如果連日陰雨怎麼辦?還有一個辦法,就是刺激任脈上的關元穴,也就是平常所說的「丹田」。

  ◆ 關元穴

   位置:下腹部前正中線上,臍下3寸處。

   功效:主治泌尿、生殖器疾病,此外,對神經衰弱、失眠、手腳冰冷、生理不調等也大有助益。

   自古以來,此穴被公認是扶助陽氣、強壯身體,可起死回生的重要穴位。

   《難經集注》認為,「丹田者,人之根元也,精神之所藏,五氣之根元,太子之府也」。此穴可補腎壯陽、理氣和血,壯一身之元氣。

   操作手法:以溫和的灸法刺激,效果最好。點燃艾條的一端,使其距離皮膚2∼3公分,以周圍皮膚有溫熱感而不灼痛為宜。

   隔物灸效果也相當不錯。生薑切薄片,將艾炷放在薑片上點燃。每次灸10∼15分鐘為宜,每月連續灸10次,長期持續,對提升體內陽氣的效果極佳。

   想要取得更好的效果,只灸關元穴是不夠的,因為它只發揮補陽的作用。陽氣只提上來,卻運不出去,效果自然不好。

   要使陽氣運行到四肢各處,得配合按摩手上的勞宮穴和腳上的湧泉穴。

  ◆ 幫助陽氣運行的勞宮和湧泉穴

   功效:勞宮穴是心包經穴位,對通經氣、通陽氣有很好的作用;湧泉穴為腎經穴位,通絡、回陽的作用也極佳。

   用手心按摩腳心,就可使心腎相交,陰陽合抱,此時氣血也充足,而氣血相當於體內的「搬運工」,這樣便可將陽氣輸送到全身。

   操作手法:刺激這兩個穴位時,有一個比較簡單的辦法:每晚用熱水泡腳後,然後以單側手掌心搓對側腳心,每側搓100次,至手心、腳心有微熱感為止。

   注意事項:雙側都要搓,如此可將關元穴聚集的陽氣,輸送到四肢各處,溫潤全身。

   陽氣足則氣血足,氣血足則臟腑就可以得到滋養,五臟之氣輸送正常,陰陽相交,自然就可以安然入眠。陽氣足睡眠好,良好的睡眠又可以助養陽氣,人體就會進入一個良性循環,身體自然也就能健康長壽了!

~以上資料摘自《12時辰自然養生法》王彤◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

五穀雜糧這樣吃最健康 ~ 堅果:花生
陳彥甫

五穀雜糧這樣吃最健康 ~ 堅果:花生

★ 花生

   ◆ 食材功效:防癌抗老、預防心血管疾病、改善口角炎和腳氣病

   ◆ 主要營養成分:蛋白質、維生素B群、E、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅

   ◆ 宜常食者:孕婦、食慾不振、營養不良的人

   ◆ 須慎食者:上火、膽病患者、腸胃功能不佳者

  ● 食療效果

   1 穩定情緒:花生富含維生素B群,是維護神經系統正常運作的重要成分;其中維生素B6,有益大腦製造血清素,維持愉快的心情,亦可改善女性生理期前不安的情緒。

   2 抗氧化:存在於花生仁包衣中的原花青素,能保護花生中的油脂不被氧化而腐壞,簡稱「OPC」,人體無法自行合成,是目前發現的一種強效天然抗氧化成分。

   3 增強記憶力:花生中的卵磷脂,是神經細胞的重要成分,不僅有益神經系統,亦可延緩衰老、增強記憶力。

  ● 健康補給站

   1 花生以燉煮的方式處理最理想,不僅口感潮潤,且能避免營養成分在烹調中大量流失。

   2 花生適合製成甜品,也可炒食,與肉類一起燉煮更佳,入口爛熟,容易消化;搭配豬腳燉煮食用,有助女性豐胸,並可促進產婦分泌乳汁。

   3 花生的包膜富含許多營養素,烹調食用時,最好連同花生仁一起食用。

   4 或可將乾花生碾成花生粉,撒在菜餚上,增加風味和營養價值。

   5 花生可以生吃、水煮、油炒或油炸,尤以水煮最能保留營養價值。花生所含的植物固醇、白藜蘆醇,除了有預防癌症的作用,還能防止心肌梗塞,對於預防糖尿病、心血管疾病或改善肥胖症狀,皆有明顯效果。

  ● Yes OR No 花生的飲食宜忌

   ○ 宜:對食慾不振、營養不良、胃酸過多的人有益

   ○ 宜:適合孕婦懷孕期間或產後滋補調養

   ○ 宜:手術過後、病後體虛者可食用調養

   ○ 宜:對咳嗽痰喘、出血症患者有益

   △ 忌:幼兒避免吃太多造成氣滯

   △ 忌:陰虛內熱者避免吃炒花生

   △ 忌:不適合膽病患者

  ● 醫生的花生飲食叮嚀

   1 花生富含維生素B群,搭配含色胺酸的乳酪食用,可促進體內菸鹼酸的合成,維護神經系統健康。

   2 花生富含維生素B群,與含有澱粉(會在體內分解成葡萄糖)的吐司同食,有助葡萄糖代謝,轉變成能量。

   3 花生含有維生素K, 仔魚富含鈣質,同食可強化鈣質吸收,促進血液正常凝固,有益骨骼成長。

   4 花生富含維生素B1,與含有維生素B1分解酶的生蠔搭配食用,會破壞維生素B1,最好將生蠔加熱或加醋食用。

   5 花生富含鐵質,搭配含鞣酸的茶食用,鐵和鞣酸會結合沉澱而刺激胃,妨礙人體吸收鐵質。

  ● 中醫師的花生小偏方

   1 花生炒過或炸過後,性質變為燥熱,應避免食用過量。

   2 取帶外膜的生花生仁、紅豆、紅棗各90克,一起煮成湯,一日飲用數次,可改善貧血症狀。

   3 取花生仁、紅棗、蜂蜜各30克,用適量水煎至爛透,每日飲用湯汁2次,有助於止咳化痰。

   4 將帶外膜的生花生仁,放入陳年醋中,浸泡至少1週以上,浸泡越久效果越好,每晚睡前吃,每次2∼4顆,以7天為1個療程,有助於防治高血壓。

   5 花生富含磷、維生素K及葉酸,搭配富含鈣、磷、鉀、鈉等礦物質的虱目魚同食,可強健骨骼、改善貧血。

  ● 營養師告訴你花生價值

   1 花生熱量高,1小把花生的熱量等同1碗飯,每日食用量不宜超過20克。

   2 花生仁外皮含有豐富的OPC(原花青素),具有強力的抗氧化功效,並且能夠預防癌症的發生、幫助傷口癒合,所以最好連皮一起食用。

   3 花生不易消化,食用時須細嚼慢嚥,以免增加腸胃負擔。

  ● 花生選購要領

   選購:以選購顆粒飽滿,果粒大小均勻,表面完整光滑,無霉斑或蟲蛀,聞起來有花生特有的香味者為佳。

   保存:可將花生泡在水裡,先挑出不良品,倒掉髒水後反覆清洗再晒乾,存於低溫、乾燥處。若擔心花生感染黃麴黴菌,可存放於冰箱中。

   處理:花生仁烹煮前,先用溫水浸泡5分鐘,可縮短料理時間,避免破壞營養素。

~以上資料摘自《五穀雜糧 營養密碼》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

葡萄乾花生飯
葡萄乾花生飯

   保護心血管+穩定血壓

材料
葡萄乾、花生各1/3杯,水2杯,紅蘿蔔20克,胚芽米1½杯

調味料
橄欖油1/4小匙

作法

   1. 胚芽米洗淨,泡水瀝乾,和花生放入電鍋中,加水煮熟。

   2. 紅蘿蔔洗淨,去皮切小塊,放入油鍋中炒熟。

   3. 將(作法2)葡萄乾加至(作法1)中拌勻即可。

~以上資料摘自《五穀雜糧 營養密碼》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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