NG營養觀:清淡少油才健康?
透過營養師進行個別化營養諮詢發現,劉小姐三餐營養的質與量都不夠:早餐只吃一份蔬果,中餐常是一碗麵食,僅晚餐採正常飲食,也缺乏好的油脂及蛋白質,加上有便秘、腸胃吸收不良,造成營養素、荷爾蒙失衡,壓力感受性和情緒調節出現障礙,長期下來,疾病風險就會提高。
顏佐樺醫師補充:「人體本身就會分泌抗壓荷爾蒙,以調節身體各項機能,而其代謝機轉則仰賴維生素B群、C、鎂、鋅等營養素,若這些營養素不足,身體就無法製造皮質醇、DHEA-S、血清素等調節情緒的物質。」
顏佐樺醫師分享,因劉小姐營養缺口過大,影響身體機能運作,建議可從保健食品的補充先著手,以彌補飲食攝取的不足。「我會靠自己調整,不需要營養品!」原本劉小姐很排斥吃保健食品,卻因為營養師苦口婆心給予營養觀念與耐心陪伴,她才願意從少劑量的保健食品補充起。
透過一段時間的飲食調整、營養素補充,追蹤檢驗數據顯示,不僅BMI從17.1成長到19.5,抗壓荷爾蒙數值也回升正常數字,最重要的是,劉小姐明顯感受自己情緒較為穩定,體能也變好了。
健康,應該量身定做!顏佐樺醫師分享,每個人身體特質不同,先透過健康檢查全面了解自己身體狀態後,由醫師透過數據症狀釐清、評估診斷,再經營養師給予個人化營養與健康促進計劃,並落實於生活,才能協助精準找到恢復健康的方法。
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